Funktionen, Symbole und Ausstattungsunterschiede

Welche Funktionen müssen Kühlschränke haben?

Die modernen Kühlschränke können mehr als stumm in der Ecke stehen und Lebensmittel kühl halten. Kühlschränke, Gefrierschränke und Kombigeräte werden mit einer Vielzahl an Funktionen ausgestattet, die auf das moderne Kauf- und Konsumverhalten perfekt abgestimmt sind. Tolle Extras schaffen oft Mehrwert, sind manchmal aber wahre Strom- oder Geldfresser. Wir sagen Ihnen, welche Features sich wirklich lohnen und welche Symbole die einzelnen Funktionen haben.

Must-Have: Multi-Zonen-Einteilung und Kaltlagerfächer in Kühlschränken

Die neue Kühlgeräte-Generation zeichnet sich durch die Ausstattung mit mehreren Zonen aus.

WICHTIG: Die einzelnen Zonen der Kühlschränke sind die perfekt auf die Lagerungsbedürfnisse der verschiedenen Lebensmittelgruppen eingestellt.

Wichtige Zonen bei Kühlschränken sind:

  • Null-Grad-Zone
  • Bio-Frischefach
Einbaukühlschrank mit Kühlzonen von NEFF
Bild: NEFF

Das Bio-Frischfach im Kühlschrank

Das Bio-Frischefach ist eine Kaltlager-Zone, in der Gemüse gelagert wird. Dieses Fach im Kühlschrank wird auch „Gemüse-Schublade“ genannt.

Bild: Bauknecht

GUT ZU WISSEN: Die Temperatur im Gemüsefach  liegt zwischen 0°C und 3°C und kann häufig individuell reguliert werden.

Im Unterschied zum 0°C Fach liegt die Luftfeuchtigkeit bei 90%.

WICHTIG: In der „Gemüseschublade“ halten die Lebensmittel bis zu dreimal länger als im normalen Kühlschrank-Abteil geworben.

Im Bio-Frischefach von Kühlschränken wird der Alterungsprozess in den Zellen der frischen Lebensmittel deutlich verlangsamt.

Die Begriffe für das Bio-Frischefach variieren je nach Gerätehersteller:

  • BioFresh-Fach
  • BioFresh-Safe
  • VitaFresh Fach
  • Vita-Fresh Zone
  • Hydro-Safe oder Hydro-Fresh
  • hyperFresh premium
  • Crisperbox
  • Crispzone
  • Null-Grad-Zone
  • HarvestFresh

HarvestFresh mit Belichtung 

Beko Kühlschrank
Bild: Beko

Bio-Frischfach

kuehlschrank-frischefach-siemens
Bild: Siemens Hausgeräte

VITAMINzone mit Belichtung

Grundig Kühlschrankfach VitaminZone
Bild: Grundig

GUT ZU WISSEN: Die VITAMINzone von Grundig simuliert mit einer speziellen Drei-Farben-Technologie den Tag-Nacht-Zyklus. Dadurch bleiben die Vitamine in Obst und Gemüse länger haltbar.

Die Null-Grad-Zone im Kühlschrank

Eines der beliebtesten Ausstattungsmerkmale ist das 0°C – Fach. Es wird nicht bei allen Geräteherstellern unter dieser Bezeichnung beworben.

WICHTIG: Eine Temperatur  um die 0°C und niedrige Luftfeuchtigkeit bilden ausgezeichnete Lagerbedingungen für (abgepackte) Käse-, Wurst- und Fleischwaren sowie Fisch und manche Milchprodukte.

Eine 0°C Zone oder Frischefach gehört zu den Kaltlagerfächern und ist wichtig für die Lebensmittellagerung.

Alternativ heißt die Null-Grad-Zone für Käse , Wurst, Fisch und Fleischwaren auch: 

  • Null-Grad-Zone trocken
  • Dry-Safe
  • LongFresh-Fach
  • Chiller-Box

Liebherr Hydro Breeze mit Frischenebel

Die neue Generation an Liebherr Kühlschränken wartet mit einer Frischenebel-Funktion auf. Wie bei manchen Gemüseauslagen gehobener Supermärkte hält der Nebel Lebensmittel länger frisch.

NoFrost bei Kühlschränken

Die meisten modernen Gefrierschränke und Kühl-Gefrier-Kombis sind heute mit einer Abtau-Automatik ausgestattet. Mit Hilfe dieser Technik wird das Gerät vollautomatisch abgetaut, noch ehe sich eine nennenswerte Eisschicht bilden kann.

WICHTIG: Ab dem mittleren Preissegment sollte ein Kühlschrank eine Abtauautomatik haben.

Funktionsweise der Abtauautomatik bei Kühlschränken

  • Verdampfer und eine in die Innen-Rückwand integrierte Heizung kümmern sich schon früh um den Reifbelag.
  • Sobald ein heikler Vereisungsgrad erreicht ist, meldet dies ein Sensor.
  • Die Rückwand wird erwärmt.
  • Das entstandene Wasser wird in eine Verdunstungswanne abtransportiert.

Putztuch und Wassereimer muss man im Anschluss nicht mehr bereit halten. Geräte mit Abtau-Automatik verfügen über eine Wasserrinne und eine Öffnung.

No-Frost Funktion in Kühlschrank
Bild: ORANIER
No frost Kühlschrank
Bild: Bauknecht

WICHTIG: Je mehr ein Kühlgerät vereist, desto mehr verringert sich die Leistung. Gleichzeitig erhöht sich der Energieverbrauch.

Die NoFrost Funktion (manchmal auch Frostfree) schützt den Gefrierteil vor Vereisung, indem sie die Feuchtigkeit im Inneren des Kühlschranks verringert. So kann sich kaum Eis bilden.

Nice-to-have als Funktion: Schnellkühlen, Schnellgefrieren & Holiday-Funktion

Schnellfunktion

  • Kühlschrank oder Gefriergerät fahren dazu kurzfristig die Leistung hoch.
  • Bei Erreichen der Temperatur ertönt ein akustisches Signal.
  • Der Express-Kühlvorgang schaltet sich oft auch automatisch wieder ab.

Mit der Schnellkühlfunktion (Schnellgefrierfunktion) können Sie eingelagerte Güter schnell und schonend auf die gewünschte Temperatur bringen.

GUT ZU WISSEN: Manche Hersteller nennen die Schnellkühl-Funktion auch Party-Modus (schnelles Abkühlen von Bier & Co.) und die Schnellgefrier-Technik Shopping-Funktion (Blitz-Gefrieren zur Qualitätssicherung).

Holiday-Funktion beim Kühlschrank

  • Urlaubs-Modus nur bei gekoppelten Geräten
  • Wird er aktiviert, wird nur noch auf mäßiger Leistung gekühlt
  • Energie wird eingespart

Bei getrennten Geräten oder einer Kühl-Gefrierkombi mit komplett unabhängigen Kältekreisläufen schalten Sie das Kühlteil bei längerer Abwesenheit ganz einfach ab.

TIPP: Strom sparen im Urlaub mit der Holiday Funktion.

Vernetzte Kühl- und Gefriergeräte im Smart Home

Der Kühlschrank kann mit Kameras ausgestattet und per App mit einem mobilen Endgerät gekoppelt werden. Auf diese Weise haben Sie Ihre Lebensmittelvorräte im Blick, ganz egal wo Sie gerade sind. Ein Blick aufs Smartphone oder Tablet genügt, um zu kontrollieren, was aus dem Supermarkt gebraucht wird.

Modernes Wohnen und moderne Lebensmittellagerung erklimmen dank Kühlgeräten mit Bosch Home Connect eine neue Stufe.
Bild: Bosch Hausgeräte

GUT ZU WISSEN: Smart Grid fähige Kühlschränke informieren Sie via Push-Nachricht, wenn  Sie die Gerätetür  nicht richtig verschlossen haben.

Smart Home Apps sind außerdem gespickt mit Informationen über die gängigsten Lebensmittel. Der Kühlschrank nennt Ihnen die Nährwerte und sagt Ihnen, im welchen Fach und bei welcher Temperatur das jeweilige Produkt am besten eingelagert werden sollte. Damit leistet Smart Home einen Beitrag zur Nachhaltigkeit in der Küche.

Coole Upgrades für den Einbaukühlschrank: Von Eisbereiter bis Multi-Media-Solution

Mit der steigenden Beliebtheit von Side-by-Side Kühlschränken einher geht die Nachfrage nach Eisbereiter oder Eiswürfelspender. 

Beim amerikanischen Kühlschrank oder Side-By-Side Kühlschrank ist oft ein Eisbereiter und Eiswürfelspender integriert
So sieht für Viele Luxus aus: ein Side-by-Side Standkühlschrank mit Eisbereiter. Bild: Gaggenau

Per Knopfdruck erhalten Sie Eis für kühle Getränke oder eisgekühltes Wasser. Mit einem Eis- und Crushed-Ice-Bereiter und Trinkwasserspender wird der amerikanische Kühlschrank nochmals aufgewertet.

WICHTIG: Sie brauchen dafür meist einen separaten Wasseranschluss, der Reinigungsaufwand ist höher und Ihr Energieverbrauch steigt.

Ein recht spezifisches Thema bei Side-by-Sides, Premium Standkühlschränken und Solitärs ist die Anti-Fingerprint-Beschichtung. Wie bei Küchenfronten verhindert sie lästige Fingerabdrücke.

Luxuskühlschrank

Der Luxuskühlschrank von heute ist futuristisch und smart. Intuitiv bedienbare Displays, die in die Tür integriert sind, werden zur Steuerung der Kühl- und Gefrierfunktionen oder zum Abrufen detaillierter Informationen zu den gelagerten Gütern genutzt. Ideal für Luxusküchen.

Das Display des Premium-Kühlschranks erlaubt:

  • gradgenaue Temperatureinstellung
  • Steuerung eines Timers ( Schnell-Frost-Funktionen oder Urlaubsmodus)

WICHTIG:Für die Bedienung über das Display müssen Sie nicht einmal mehr Ihren Kühlschrank öffnen.

Das Display gibt auf Wunsch auch Auskunft über Vitamin- und Nährstoffgehalt sowie maximale Lagerzeit der verschiedensten Lebensmittel.

kuehlschrank-display-zur-temperatursteuerung
Bild: Bosch

GUT ZU WISSEN: Integrierte LCD-Flatscreens oder eine eingebaute Minibar gehören zum Portfolio verschiedener Kühlgeräteanbieter im hochpreisigen Segment.

XXL-Kühlschrank mit Getränkeschublade

Geöffneter XXL Kühlschrank von Siemens
Bild: Siemens Hausgeräte

Kühlschrank mit eingebautem Display

Smarter Kühlschrank mit Außen-Display
Bild: Haier

Da die Bereiche Kochen und Wohnen immer mehr miteinander verschmelzen und offene Küchen gefragt sind, werden solche Ausstattungsdetails beim Kühlschrank verstärkt nachgefragt.

TIPP: Mit ein bisschen Glück finden Sie einen solchen Luxuskühlschrank unter unseren Ausstellungsgeräten.

Fragen zu den Funktionen von Kühlgeräten beantwortet Ihnen Ihr lokales Küchenstudio.

Ein Expertenbeitrag von:

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