Artikelbeschreibung
Gaggenau BS471102 Gaggenau Dampfbackofen Serie 400 Anthrazit
Angebotstyp: Ausstellungsgerät
Gaggenau Dampfbackofen Serie 400 Anthrazit 60x40cm BS471102
Highlights
- Grifflose Tür / automatische Türöffnung
- Festanschluss für Wasserzu- und -ablauf
- Reinigungssystem, vollautomatisch
- Breiter Garraum
- 2 LED Lichtquellen
Weitere Details
- Grifflose Tür / automatische Türöffnung
- Festanschluss für Wasserzu- und -ablauf
- Reinigungssystem, vollautomatisch
- Breiter Garraum
- 2 LED Lichtquellen
- Externe Dampferzeugung
- Druckloses Dämpfen
- Heißluft von 30 °C bis 230 °C mit Feuchtestufen 0%, 30%, 60%, 80%, 100% frei kombinierbar
- Sous-vide-Garen mit gradgenauer Temperatureinstellung
- Flächengrill hinter Glaskeramik, mit Umluft bis 230 °C und Dampf kombinierbar
- Automatik-Programme
- Kerntemperaturfühler mit Garzeitschätzung
- Beidseitig drehendes Heissluftgebläse für ideale Hitzeverteilung
- TFT-Touch-Display
- Blendenloses Gerät mit aufgesetztem Bedienmodul
- Elektronische Temperaturregelung von 30 °C bis 230 °C
- 50 Liter Nutzvolumen
Heizmethoden
- Heißluft + 100 % Feuchte.
- Heißluft + 80 % Feuchte.
- Heißluft + 60 % Feuchte.
- Heißluft + 30 % Feuchte.
- Heißluft + 0 % Feuchte.
- Niedertemperatur-Garen.
- Sous-Vide-Garen.
- Flächengrill Stufe 1 + Feuchte.
- Flächengrill Stufe 2 + Feuchte.
- Flächengrill + Umluft.
- Gären.
- Auftauen.
- Regenerieren.
Bedienung
- Automatische Türöffnung.
- Bedienung durch Drehknebel und TFT-Touch-Display.
- Klartextanzeige.
- Speichermöglichkeit individueller Rezepte (inkl. Kerntemperaturfühler).
- Personalisierung von Automatik-Programmen.
- Info-Taste mit Bedienhinweisen.
- Seitlich öffnende Tür mit 180° Öffnungswinkel.
Ausstattung
- Flächengrill 2 kW hinter Glaskeramik.
- Dampfablöschung.
- Beschwaden.
- Drei-Punkt-Kerntemperaturfühler mit Abschalt-Automatik und Garzeitschätzung.
- Automatik-Programme.
- Ist-Temperaturanzeige.
- Timer-Funktionen: Garzeitdauer, Garzeitende, Kurzzeitwecker, Stoppuhr, Langzeit-Timer (Star-K zertifiziert).
- Automatischer Siedepunktabgleich.
- Kapazitätsanzeige der Filterpatrone (bei Anschluss an Entkalkungs-System GF 111 100).
- 2 x LED Beleuchtung seitlich.
- Hygienischer Edelstahl-Garraum.
- 3 Einschub-Ebenen.
- Heimnetzwerkintegration für digitale Dienste (Home Connect) kabelgebunden über LAN (empfohlen) oder kabellos über WiFi.
- Die Nutzung der Home Connect Funktion ist abhängig von den Home Connect Diensten, welche nicht in jedem Land verfügbar sind. Weitere Informationen hierzu finden Sie unter home-connect.com.
Reinigung
- Reinigungsprogramm, vollautomatisch.
- Entkalkungsprogramm für den Dampfgenerator.
- Trocknungsprogramm.
- Automatische Trocknung des Garraums am Ende des Garprozesses.
- Ablaufsieb, abnehmbar.
- Demo Reinigungsprogramm.
Sicherheit
- Kindersicherung.
- Sicherheitsabschaltung.
- Gehäusekühlung mit Temperaturschutz.
Technische Daten
- Farbe Gerät: Anthrazit
- Bauform: Eingebaut
- Steuerung: Elektronisch
- Bedienelemente: Drehschalter, Türkontaktschalter
- Material der Tür: Glas
- Anschlusswert: 3150 W
- Absicherung: 16 A
- Spannung: 220-240 V
- Frequenz: 50 Hz
- Approbationszertifikate: Australia Standards, CCC, CE, China, China ROHS 20, EAC-Eurasian, G-Mark, Ukraine, VDE
- Länge Anschlusskabel: 175 cm
- Steckerart: Schuko-/Gardy.m.Erdung
- Tiefe Produkt bei geöffneter Tür (90°): 114,5 cm
- Gerätehöhe: 45,5 cm
- Gerätetiefe: 54 cm
- Gerätebreite: 59 cm
- Höhe des Innenraums: 24,6 cm
- Tiefe des Innenraums: 40,6 cm
- Breite Garraum: 50,1 cm
- Höhe verpacktes Gerät: 59 cm
- Tiefe verpacktes Produkt: 69 cm
- Breite verpacktes Gerät: 66 cm
- Nischenhöhe minimal: 45 cm
- Nischenhöhe maximal: 45 cm
- Nischenbreite minimal: 56 cm
- Nischentiefe: 55 cm
- Nischenbreite maximal: 56 cm
- Nettogewicht: 46,651 kg
- Zusatzfunktionen: Automat. Siedepunktabgleich, Beschwaden, Dampfablöschung
- Bruttogewicht: 49,0 kg
- Betriebsarten: Auftauen, Gären, Grill + Dampf, Heißluft, Heißluft + Dampf 100%, Heißluft + Dampf 30%, Heißluft + Dampf 60%, Heißluft + Dampf 80%, Regenerieren, Sous-vide-Garen, Umluftgrill
- Energieverbrauch Umluftbetrieb: 0.72 kWh
- Material Garraum: Edelstahl
- Wählbare Sprachen im Display: bulgarisch, dänisch, deutsch, englisch, estnisch, finnisch, französisch, griechisch, hebräisch, italienisch, kroatisch, lettisch, litauisch, niederländisch, norwegisch, polnisch, portugiesisch, rumänisch, russisch, schwedisch, serbisch, slowakisch, slowenisch, spanisch, tschechisch, türkisch, ukrainisch, ungarisch, US-englisch
- Lage Dampfgenerator: Im Garraum
- Wasserzuführung: Direkte Wassereinspeisung
- Temperatur regelbar: 30 - 230
- Zeitsteuerung: Elektronisch
- Sicherheitsvorrichtungen: Kindersicherung, Sicherheitsabschaltung. Backofen
- Innenbeleuchtung: Ja
Zubehör
- 1 x Abwasserschlauch 3m
- 1 x EDE Behälter-GN2/3-gelocht-40 mm tief
- 1 x EDE Behälter-GN2/3-ungelocht-40 mm tief
- 1 x Rost
- 1 x steckbarer Kerntemperaturfühler
- 1 x Wasserzulaufschlauch 3m
- 1 x Reinigungskartusche
